Métodos de cozimento incomuns, mas eficazes

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Quem disse que a comida do acampamento tem que provar blah'oiled-fish.jpg 'alt =' oiled-fish.jpg 'align =' right 'hspace =' 3 'vspace =' 3 '/>Ingredientes:

Peixe fresco, limpo por dentro e por fora (truta, tipo de peixe, bluegill, percas, aba, bagre ou baixo)

Cerca de 1/4 xícara de azeite

Suco de 1 limão

staked-fish.jpgSal e pimenta

Secas salsa

Espetos de madeira com 30 centímetros de comprimento

Misturarazeite de oliva, suco de limão, sal, pimenta e salsa juntos e depois pincele o peixe limpo. Começando na extremidade da cauda, ​​a lança atravessa os peixes, com a extremidade pontiaguda saindo pela boca.

peixe-cozido.jpgColoque o peixe na brasa (sem chamas) de cabeça para baixo, com o rabo para cima. Cozinhe por cerca de 10 minutos até formar flocos (165 graus).


PÃO DE BANNOCK ASSADO EM CAIXA DE CORREIO

Ingredientes:

amassar massa.jpgfarinha-bag.jpg3 xícaras de farinha

1 colher de sopa de fermento

4 colheres de açúcar

3/4 colher de chá de sal

Água

bread-bread.jpgBaking-bread.jpgMisturaringredientes secos em um saco plástico do tamanho de um galão. Misture a água gradualmente para formar uma massa espessa que não seja pegajosa.

Com as mãos enfarinhadas, enrole em bolas e espalhe-as em bolos do tamanho de biscoitos ou 'bannocks'. (Você também pode cozinhá-lo como um bolo grande e achatado.) Cubra com farinha para evitar que grude. Asse no forno ou panela até ficar pronto.


MAILBOX STEW

add-veggies3.jpgmeat-in-pan1.jpgIngredientes:

1/2 libra de carne ensopada

1 colher de sopa de óleo

3 cenouras (não descascadas)

2 batatas (não descascadas)

1 cebola (cortada em cubos)

cozido-ensopado1.jpgseasoning-pot1.jpg1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de pimenta

2 colheres de chá de açúcar

Salsa ou flocos de salsa seca

Cortarcarne em cubos pequenos. Carne marrom em óleo no fundo de uma panela de dois quartos. Adicione água para cobrir a carne e cozinhe por 30 minutos. Pique os vegetais (deixando a batata e a cenoura sem casca para obter vitaminas e fibras extras) e coloque na panela. Adicione especiarias e mais água para cobrir os vegetais. Simmer coberto por 1 a 2 horas até que os vegetais estejam cozidos.


GALINHA DE DINGLE STICK

tieing-chicken.jpgrecheio de frango.jpgIngredientes:

Galinha inteira

Sal e pimenta

Sálvia fresca (cortada em cubos)

Cordão pesado (100 por cento algodão)

A madeira dura (verde) com cerca de 30 centímetros de comprimento com a casca removida (não use madeira macia ou com seiva.)

frango assado.jpghang-chicken.jpgEstaçãofrango dentro com sal, pimenta e sálvia em cubos. Amarre bem o frango com barbante. Espete o frango com varas para ajudar a manobrá-lo enquanto cozinha. Usando outro pedaço longo de barbante embebido em água, faça um laço que enrole os galhos e pendure o frango em um galho grosso enfiado no chão com segurança. Cozinhe sobre carvão, deixando os pingos caírem na panela, evitando que os pingos criem chamas. Ocasionalmente, vire a ponta do frango. O frango está pronto quando o termômetro marca 165 a 170 graus.


PEDRA DE FRANGO

frango-w_stone.jpghot-stones.jpgIngredientes

Galinha inteira

Sal e pimenta

Sálvia fresca (cortada em cubos)

Folha de alumínio pesado

1 grande rocha lisa de rio ou 2 rochas lisas de tamanho médio

galinha-pedra-cozida1.jpgburlap-bag.jpgfrango em folha.jpgLimparpedra (s) e coloque no fogo. Certifique-se de que cada pedra esteja seca; a umidade residual pode resultar no estouro de pedras. Tempere o frango por dentro e por fora com sal, pimenta e sálvia em cubos. Usando pinças, coloque a pedra dentro do frango. Enrole o frango firmemente com papel alumínio. Coloque dentro de um saco com zíper do tamanho de um galão (para pegar sucos). Coloque o frango ensacado dentro de um saco de aniagem cheio de palha, grama ou folhas secas (isso funciona como isolamento). Amarre o saco de estopa e deixe cozinhar por 5 a 6 horas. O frango está pronto quando o termômetro marca 165 a 170 graus. A sacola de estopa pode ser deixada para cozinhar em seu acampamento ou carregada em uma mochila. A pedra cozinha o frango enquanto você caminha.