Os 20 melhores chefs famosos de todos os tempos

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Você já pensou em como seria ser um chef famoso? Para algumas pessoas, esse é o sonho delas. Outros provavelmente não gostariam tanto. Quaisquer que sejam suas preferências, muitas pessoas optaram por fazer suas carreiras na cozinha. Alguns dos indivíduos mais afortunados tornaram-se bastante famosos e financeiramente prósperos fazendo exatamente isso. No entanto, tornar-se um chef famoso não é isento de riscos. Operar um restaurante de sucesso é difícil por si só. Fazer isso em uma escala global é quase impossível para todos, exceto para alguns indivíduos selecionados, que estão listados nesta lista dos 20 melhores chefs famosos de todos os tempos

20. Jamie Oliver

Ao que tudo indica, esse indivíduo em particular se deu muito bem no mundo da culinária. Embora ele não tenha o status de celebridade de alguns dos outros chefs que também aparecem nesta lista, ele certamente está a caminho de alcançar esse tipo de status. Mais importante, ele prima pela excelência em tudo o que faz quando se trata de criar novos pratos, bem como de fazer aqueles pratos de assinatura pelos quais já é conhecido. Isso por si só o ajudará a se tornar um nome familiar, em grande parte graças à excelente qualidade de tudo o que ele produz. Não há dúvida de que se ele persistir por tempo suficiente, ele também será um nome familiar, assim como muitos dos chefs que aparecem no final desta lista. Afinal, ele já tem qualidade a seu favor. Ele também está empenhado em melhorar constantemente e divulgar seu nome o máximo possível. Enquanto ele continuar fazendo o que está fazendo, ele realmente não pode perder.

19. Rachael Ray

Quase todas as pessoas estão familiarizadas com Rachael Ray. Mesmo que você não a siga, você definitivamente já ouviu falar dela. Ela tem um segmento de televisão durante as manhãs dos dias da semana que combina um programa de entrevistas com um programa feito no estilo de algo que você pode encontrar na Food Network . Ela convida várias celebridades para o show e, normalmente, ela cozinha alguma coisa. Às vezes, ela até consegue que certas celebridades se envolvam na ação. Ela também escreveu vários livros e criou uma linha inteira de rações para cães sob o nome de Rachael Ray Nutrish. Ela definitivamente faz questão de se manter ocupada e está sempre procurando maneiras de fazer algo diferente. Graças em parte à sua personalidade bastante extrovertida, ela é uma das pessoas mais acessíveis nesta lista, pelo menos no que diz respeito à maioria das pessoas. Isso tornou um pouco mais fácil para ela permanecer bem conhecida entre as pessoas, quer elas acompanhem seu programa regularmente ou não.

18. Bobby Flay

Bobby Flay é chef profissional há vários anos. Na verdade, ele geralmente é uma das primeiras pessoas em quem alguém pode pensar se você pedir que cite uma lista de profissionais neste campo específico. Como muitos chefs, sua personalidade pode ser fogosa às vezes, mas ele também mostrou um lado mais suave de si mesmo muitas vezes aos olhos do público. Uma coisa é certa: ele deseja que qualquer coisa que tenha seu nome associado seja o mais perfeito possível. Esta é uma característica que ele tem em comum com quase todas as outras pessoas desta lista. Além disso, também tem interesses fora da área da culinária, nomeadamente corridas de cavalos. Durante anos, ele esteve envolvido em corridas de puro-sangue. Ele normalmente pode ser visto em eventos de alto nível, como o Kentucky Derby e, na maioria das vezes, ele tem pelo menos um ou dois puros-sangues que estão correndo nos escalões superiores do esporte.

17. Marco Pierre White

A primeira coisa que muitas pessoas pensam quando veem uma fotografia de Marco Pierre White é que ele meio que se parece com o bad boy da indústria culinária, por assim dizer. Na verdade, ele se parece mais com um astro do rock ou ator de cinema na maioria das fotos do que com um chef. No entanto, se você se lembra daquele velho ditado que diz que nunca se deve julgar um livro pela capa, você pode definitivamente aplicar isso a Marco Pierre White. A verdade é que ele é um dos chefs mais requisitados do mundo. Passando muito tempo em Londres, ele não apenas aperfeiçoou uma série de pratos e serviu outros pratos em ambientes de alto perfil, como também treinou outros profissionais da culinária que se tornariam alguns dos chefs mais conhecidos do mundo por conta própria direito. Isso certamente não é nada desprezível, já que ele está passando sua própria perfeição para outras pessoas que são capazes de carregar a tocha. Uma coisa é certa, qualquer um que treine com ele e ganhe destaque, por assim dizer, está definitivamente fazendo algo certo.

16. Giada De Laurentiis

Se você tem tendência a assistir muito ao Food Network, você sem dúvida já ouviu falar de Giada De Laurentiis . Mesmo que você nunca sintonize este canal, você provavelmente já viu a foto dela em algumas capas de revista e com certeza já ouviu o nome, pelo menos uma ou duas vezes. Ela conseguiu se sair muito bem na indústria culinária e, na verdade, ela é considerada por muitos como uma das melhores que já existiram. Como resultado direto, ela tem vários segmentos de televisão e artigos de revistas para seu crédito. Ela também tende a fazer uma grande variedade de pratos diferentes, tornando-os mais interessantes para qualquer pessoa que esteja acompanhando seus empreendimentos. Uma de suas características marcantes é fazer pratos com gosto de muito complicados e demorados, mas mostrando às pessoas como fazer isso de forma que seja fácil para praticamente qualquer pessoa ter sucesso. Isso ajudou a impulsioná-la para o sucesso, em grande parte porque as pessoas são capazes de imitar seus esforços e criar algo para suas próprias famílias que de outra forma não teriam tentado.

15. Anne Burrell

Parece que programas de culinária estão na moda atualmente. Durante anos, o único lugar em que você encontraria algum tipo de programa de culinária era o Food Network. No mundo de hoje, as competições de culinária chegam ao horário nobre da televisão nas redes locais. Como tal, Anne Burrell apareceu em alguns desses programas de televisão, atuando como juíza para aqueles que são corajosos o suficiente para competir. Os concorrentes costumam se surpreender com seu comportamento, já que essa mulher de aparência acessível e sorriso caloroso pode ser muito exigente quando se trata de criar um prato e fazê-lo da maneira certa. No entanto, quase todos provavelmente admitiriam que, se seguirem seus conselhos, serão capazes de se tornar melhores cozinheiros por causa disso. Ela sabe como as coisas devem ser feitas e não tem medo de dizer às pessoas que elas precisam fazer algo diferente. Na verdade, é exatamente isso que a tornou tão popular.

14. Rocco Dispirito

Este indivíduo esteve no ramo de restaurantes por uma boa parte de sua vida adulta. Com isso dito, ele alcançou a fama quando decidiu fazer a crônica da abertura de um restaurante na área extremamente competitiva da cidade de Nova York com um reality show. A ideia era mostrar ao público tudo do começo ao fim para que ele entendesse melhor exatamente o que está envolvido em abrir um restaurante de sucesso. No entanto, o restaurante não foi um sucesso. Na verdade, acabou sendo um fracasso terrível e tudo isso foi documentado na televisão para o mundo inteiro ver. As coisas ficaram ainda piores quando o sócio de negócios com quem ele havia entrado nessa empreitada acabou processando-o. Ele acabou nos tablóides pelo que pareceram meses e muitas pessoas pensaram que sua carreira como chef terminaria com tudo o que aconteceu. Apesar de tudo isso, ele provou que os pessimistas estavam errados e voltou melhor do que nunca.

13. Todd English

Todd English é outro chef que acabou nos tablóides por um motivo ou outro e, para ser honesto, ainda não é incomum ver seu nome preso em um tablóide ou outro. Normalmente, tem algo a ver com sua vida pessoal, em oposição a qualquer coisa associada a seus restaurantes ou outros empreendimentos profissionais. Muitas pessoas podem concluir que sua vida pessoal é uma bagunça, especialmente se algum desses tabloides contiver alguma verdade sobre eles. Apesar de todas essas ideias preconcebidas, ele agora é dono de 15 restaurantes diferentes, sem falar que será o apresentador do programa Food Trip, que vai ao ar na PBS. Ao longo dos anos, ele também lançou uma série de livros de receitas e toda uma linha de produtos envolvendo diferentes tipos de panelas e utensílios, todos com enorme sucesso. Apesar de acabar aparecendo nos tablóides de vez em quando, não parece que isso importe nem um pouco para as pessoas que comem em seus restaurantes ou compram os produtos que ele vende. Na verdade, muitas vezes parece que os tabloides alimentam seu sucesso. Quanto mais seu nome permanece neles, melhor ele parece lidar com tudo o que está envolvido.

12. Thomas Keller

Às vezes, é preciso ter mais do que talento para administrar um restaurante. Isso nunca foi levado para casa mais do que quando o primeiro restaurante de Thomas Keller falhou. A maioria das pessoas que estão bem informadas o considera um dos melhores, senão o melhor, chef que está praticando atualmente. Apesar de sua habilidade de criar pratos celestiais, ele ainda não conseguiu fazer do primeiro restaurante que abriu um sucesso. Isso prova que você precisa ter muito conhecimento de negócios, juntamente com mais do que o seu quinhão de habilidades de marketing, para fazer um restaurante funcionar. Além disso, prova que a indústria de restaurantes como um todo é extremamente competitiva e até mesmo os melhores chefs costumam passar por fracassos, especialmente quando estão apenas começando. Talvez a melhor mensagem que alguém pode tirar da história de Keller seja nunca desistir. Se ele tivesse desistido depois que o primeiro restaurante falhou, não há como dizer o que ele estaria fazendo para viver hoje. Em vez disso, ele optou por perseverar e agora é conhecido em todo o mundo como um excelente chef. Ele experimentou uma quantidade notável de sucesso, mas isso só porque se recusou a deixar que as circunstâncias tirassem o melhor dele.

11. Masaharu Morimoto

Hoje em dia, as pessoas usam bastante o termo Iron Chef. No entanto, é suposto denotar um chef profissional que está entre os melhores dos melhores. Na realidade, há um número muito pequeno de profissionais que podem honestamente se intitular Iron Chef. Este indivíduo tem a honra de possuir esse título, tanto nos Estados Unidos quanto no Extremo Oriente. Isso é algo que muito poucas pessoas podem reivindicar honestamente. Além de sua habilidade notável e seu óbvio sucesso na cozinha, ele também participou de vários empreendimentos em restaurantes em cidades dos Estados Unidos. Ele tem vários restaurantes em ambas as costas e em todos os lugares entre eles. Ao que tudo indica, seus restaurantes oferecem qualidade inigualável e produzem pratos que são pessoalmente aprovados por ele. Ele fica de olho em tudo o que está acontecendo, apesar do fato de ter tantos restaurantes para operar. Se eles vão ser associados ao seu nome, ele quer ter certeza de que a qualidade nunca será prejudicada e que os clientes recebam mais do que esperam.

10. Jardim Ina

Há uma boa chance de você saber quem é Ina Garten. No entanto, você pode não estar totalmente familiarizado com o nome dela. Ela tem um programa de televisão na Food Network conhecido como Barefoot Contessa, algo com o qual a maioria das pessoas está muito mais familiarizada. Se você só o viu uma ou duas vezes, pode não ter percebido que esses dois nomes são um na mesma pessoa. A maioria das pessoas, mesmo aquelas que entram no programa casualmente, acabam se tornando fãs. Ela está sempre tentando algo novo e, na maioria das vezes, é algo que os fãs podem transformar e fazer para suas próprias famílias. Afinal, é muito mais divertido assistir chefs profissionais fazerem o que fazem de melhor quando você pode recriar algo semelhante sozinho. É difícil ficar envolvido quando o prato é tão complicado que você sabe logo de cara que nunca vai tentar fazê-lo. Ela mantém seus pratos bastante simples e, por isso, os fãs podem se identificar com ela muito mais facilmente do que alguns outros chefs profissionais. Ela também tem uma linha de produtos e escreveu vários livros de receitas, todos com muito sucesso.

9. Michael Mina

A primeira palavra que geralmente vem à mente quando as pessoas pensam em Michael Mina é profissionalismo. O que é mais importante lembrar sobre ele é que as coisas nem sempre foram fáceis para ele. Na verdade, ele lutou um pouco quando jovem e teve que fazer seu próprio caminho. É importante lembrar que a indústria culinária é muito competitiva e apenas os melhores dos melhores chegam ao topo. Ser relativamente bom nunca é bom o suficiente. O que o diferencia de praticamente todos os outros é que ele teve que abrir um caminho para si mesmo a cada volta e fez exatamente isso. As coisas nunca foram fáceis para ele, mas ele se recusou a desistir de seus sonhos. Felizmente, ele optou por continuar e hoje está experimentando o tipo de sucesso que poucas pessoas conseguem fazer mais do que sonhar.

8. Rick Bayless

Rick Bayless cresceu em Oklahoma, mas sua especialidade culinária é a autêntica comida mexicana. Isso confunde muita gente no início, considerando o fato de que ele não cresceu no México, nem sua família de descendência mexicana. No entanto, ele cresceu com interesse em se tornar um chef, embora tenha estudado algo completamente diferente na faculdade. Por fim, ele fez uma viagem ao México com sua esposa e os dois decidiram ficar por lá por algum tempo. Isso o levou a escolher abrir um restaurante, que era seu sonho de longa data. Ele se especializou em comida mexicana e o restaurante foi um grande sucesso. Hoje, ele é conhecido por suas criações ao sul da fronteira. Na verdade, muitas pessoas podem considerá-lo o melhor chef que está praticando atualmente quando se trata de criar pratos culinários inspirados no México.

7. Curtis Stone

Como chef profissional, Curtis Stone apareceu em quase todos os programas de televisão que existem. Ele é o ator convidado em outros programas sobre culinária, apresentou seus próprios programas ou especiais sobre culinária e até apareceu em novos programas matinais para seus segmentos de culinária. A verdade é que, se envolver algo sobre como fazer algum tipo de comida e for televisionado, provavelmente ele já esteve nele. É interessante saber que ele foi realmente treinado por outro Chef conhecido, Marco Pierre White. Os dois trabalharam juntos em Londres. Enquanto muitas pessoas olham para a foto de Stone e pensam em um galã da televisão, a verdade da questão é que ele prefere passar a maior parte do tempo na cozinha. No entanto, é interessante que ele e Pierre White trabalharam juntos por um tempo, especialmente quando você considera o fato de que ambos são às vezes confundidos com estrelas de cinema em vez de chefs profissionais.

6. Anthony Bourdain

A maioria das pessoas já ouviu falar do falecido Anthony Bourdain, mesmo que não se importem com nada que envolva cozinhar. Por anos, ele foi considerado um chef profissional e também teve uma série de restaurantes pelos quais é responsável. Além disso, ele ganhou fama como apresentador de um programa de televisão que viaja ao redor do mundo, experimentando alimentos diferentes. A maioria desses alimentos são coisas das quais as pessoas nos Estados Unidos nunca ouviram falar. Ele também apareceu em muitos programas que julgam chefs amadores. Uma das coisas pelas quais ele é notoriamente conhecido é sua personalidade. Como muitos chefs, ele pode ser bastante franco, e muitas vezes as pessoas pensam que ele é franco a ponto de ser rude. No que lhe diz respeito, ele simplesmente atribui isso ao fato de ter crescido em Nova Jersey. Segundo ele, as pessoas que crescem na área são honestas e não têm problema de dizer o que pensam. Isso parece ir contra a corrente para a maioria das pessoas, mas na verdade é meio revigorante quando você para e pensa sobre isso. Quer você goste do que ele tem a dizer ou não, pelo menos você sabe exatamente onde está.

5. Mario Batali

Por anos e anos, Mario Batali não foi apenas um dos chefs profissionais mais famosos, mas, segundo todos os relatos, também foi uma das pessoas mais simpáticas do setor. Tudo isso mudou há vários meses, quando coisas começaram a vazar para a imprensa sobre seu comportamento quando ele não estava na frente das câmeras. Primeiro, as pessoas começaram a alegar que ele era culpado de má conduta sexual, em grande parte por fazer declarações inadequadas. À medida que as coisas continuavam, as pessoas também começaram a acusá-lo de maltratar os funcionários de uma maneira mais geral. Na época, ele não só dirigia vários restaurantes, mas também foi um dos apresentadores de um programa de entrevistas de sucesso sobre culinária. Como resultado direto das acusações que foram feitas contra ele, ele foi posteriormente demitido do talk show e, desde então, não tem estado aos olhos do público. Embora seja impossível dizer o que acontecerá com sua carreira neste ponto, não há dúvida de que uma grande quantidade de danos foi feita à sua reputação e, como ele próprio admite, ele mesmo causou esses danos.

4. Julia Child

Quem não conhece Julia Child? Pode-se até argumentar que ela é quase sozinha responsável pela fama que a maioria dos chefs tem hoje, e esse argumento seria válido. A maioria das pessoas teria dificuldade em argumentar com a ideia de que ela é a única que abriu o caminho para todos que viriam em seus passos. Isso é ainda mais importante quando você percebe o período de tempo em que ela escolheu fazer seu nome. Naquela época, esperava-se que a maioria das mulheres ficasse em casa, cozinhando, limpando e cuidando dos filhos. Era raro uma mulher escolher ter uma carreira de sucesso, muito menos viajar pelo mundo e se tornar famosa em algo que então era considerado uma indústria dominada pelos homens. Julia Child nunca deixava ninguém colocá-la em uma caixa, nem deixava que as expectativas dos outros a definissem. Em vez disso, ela escolheu abrir seu próprio caminho, tomando decisões por si mesma enquanto caminhava.

3. Wolfgang Puck

Mesmo as pessoas que não sabem nada sobre culinária e não se importam em seguir chefs famosos ou qualquer outra pessoa famosa, pelo menos já ouviram falar do nome Wolfgang Puck. Ele é facilmente um dos chefs famosos mais famosos deste grupo. Isso é lógico, especialmente quando você considera o fato de que ele vem fazendo esse tipo de trabalho há décadas. A verdade é que ele era um chef famoso muito antes de ser considerado popular. Além disso, ele está por aí uma ou duas vezes por causa de seus anos de experiência, o que significa que ele tem a capacidade de entender coisas que as pessoas mais novas na indústria simplesmente ainda não entenderam. É verdade que muito pode ser ensinado, mas há algumas coisas que só se aprende com a experiência. Não há dúvida de que Wolfgang Puck tem experiência para fazer praticamente qualquer coisa que escolher, e esta é em grande parte a razão de ele ter tanto sucesso. É também a razão pela qual ele está em alta demanda.

2. Paula Deen

Algumas pessoas podem argumentar com uma lista que tem Paula Deen em segundo lugar. Não há como argumentar que ela é uma celebridade que passa muito tempo na cozinha, mas ela não era realmente tão famosa até vários anos atrás, quando ganhou as manchetes por alguns comentários que ela fez que seria melhor não serem ditos . Na época, ela tinha um programa no Food Network e estava crescendo em popularidade, mas ela não havia alcançado o status de alguns dos outros indivíduos desta lista. Quando a notícia se espalhou sobre alguns dos comentários que ela havia feito, todos pensaram que sua carreira estava completamente encerrada. Por um tempo, isso pareceu ser verdade. No entanto, ela finalmente se recuperou e se tornou mais popular do que nunca. Hoje, ela tem seu próprio programa de televisão e aparece na capa de várias revistas diferentes de vez em quando. Ao que tudo indica, ela agora está melhor do que nunca. Felizmente, ela aprendeu algo com a experiência. Olhando de fora, parece que a publicidade que recebeu na época realmente impulsionou sua carreira, como costuma acontecer.

1. Emeril Lagasse

Se você está falando sobre chefs famosos, seria difícil não colocar Emeril Lagasse em primeiro lugar. Este é um lugar que ele definitivamente conquistou. Ele tem anos e anos de experiência e não há virtualmente nada que ele não possa controlar. Ele está em casa fazendo pratos relativamente simples ou extremamente complicados e tem a capacidade de falar com outras pessoas sobre isso, dando-lhes a oportunidade de fazer pratos que, de outra forma, provavelmente nem sequer pensariam. Não importa se é o gerente de um restaurante, um ator convidado em um programa de televisão ou um livro de receitas, ele consegue fazer tudo com facilidade. Quando você pega tudo isso e junta com seus anos de experiência, qualquer pessoa teria dificuldade para enfrentá-la e fazer melhor.