Como assar um peru em um tripé

Tropa 66 usa um tripé para assar alguns de seus perus em seu acampamento anual de Ação de Graças. É assim que eles fazem isso.

1. Monte um tripé de metal. Coloque três cilindros de malha de arame (para servir como torres de carvão) presos a hastes de metal entre as pernas dos tripés.

2. Cubra o solo com papel alumínio.

3. Remova os miúdos e o pescoço do peru.

4. Passe a corrente através do peru, fixando-a na parte inferior.

5. Pendure a corrente no tripé, garantindo que o peru esteja a pelo menos trinta centímetros do chão.

6. Enrole papel alumínio em torno dos cilindros de tela de arame para criar um forno.

7. Inicie o carvão. Quando as brasas estiverem brilhando, preencha cada torre de carvão com brasas.

8. Cubra o topo do forno com papel alumínio.

9. Adicione carvão às torres de carvão, conforme necessário.

10. Cozinhe o peru por quatro a seis horas até que a temperatura interna esteja pelo menos 165 graus.