Como fazer aquele chocolate quente de Ned Flanders do filme 'Os Simpsons'

Aqui estamos nós de volta com Babish para fazer o chocolate quente Ned Flanders do filme Os Simpsons. Este é o mesmo cacau que fez Bart Simpson murmurar “Oh meu Deus” que era tão bom. Você conhece Bart, ele não faz comentários com tanta frequência e, se o faz, geralmente significa que está sendo sarcástico de alguma forma. Mesmo assim, este cacau parece bastante decadente e como se pudesse causar uma cárie em uma pessoa só de olhar para ele por muito tempo. Você tem que dar a Ned Flanders, ele sabe fazer uma boa xícara de cacau em que você pode cravar os dentes.

Primeiro, há a decisão de usar leite enlatado, leite fresco, creme de leite ou até mesmo leite de cabra. Felizmente, Babish tende a ficar com leite regular. Ele então aquece a cerca de 190 graus antes de adicionar o cacau em pó Girardelli, o chocolate amargo e o açúcar para adicionar a doçura real. Ele então coloca um pouco de sal kosher, o que eu acho que faz sentido. Em seguida, ele adiciona canela e uma colher de chá de café instantâneo. Você pode pensar que alguns desses ingredientes neutralizariam no departamento de sabor com outros, como o sal com açúcar e até mesmo o café, que pode dar um sabor muito diferente do que um amante de chocolate quente pode desejar. Em vez disso, os sabores se misturam perfeitamente uns com os outros à medida que são misturados.

Depois disso, vem o Monte. Uma porção do tamanho de Flandres de chantilly enlatada seguida por algumas raspas de chocolate e um biscoito integral. A parte complicada sobre isso é que adicionar uma mancha de chantilly em cima do biscoito de graham só parece funcionar no desenho, então você vai querer anexar seu marshmallow ao biscoito antes de afundá-lo no chantilly. A partir desse ponto, você pode torrar ou queimar o marshmallow, nem todo mundo gosta dele crocante como Babish, afinal, ao desejo do seu coração. Depois disso, é hora de mergulhar e se divertir.

É interessante ver algumas dessas receitas de TV ganhando vida e que tipo de truques e ingredientes que Babish e até mesmo outros usam para torná-los realidade. Eu me pergunto se algum dia haverá uma pessoa corajosa o suficiente para tentar algo parecido com um “Flaming Homer”, a bebida alcoólica que Mo roubou de Homer em um episódio em que ele estava procurando fazer algo novo para dar classe ao seu bar. Isso pode parecer um pouco arriscado se alguém decidir usar xarope para tosse de verdade, como foi usado no desenho animado, mas tenho a sensação de que com todo o álcool disponível no mercado e o número aparentemente infinito de misturadores que podem ser usados, alguém o usaria capaz de finalmente replicá-lo sem quaisquer métodos controversos.

Afinal, se alguém vai fazer um prato ou uma bebida em um programa, você sabe que alguém na vida real vai querer experimentar apenas para dizer que sim. Claro que nem todos eles precisam ser experimentados, às vezes para o bem das papilas gustativas de uma pessoa.