Como abastecer seu corpo no sertão

P. Qual é o truque para ter energia suficiente durante uma grande excursão?
- Jack, Boston, Massachusetts

Esteja você mochilando, escalando, remando ou fazendo uma caminhada simples, a chave para manter sua energia é a comida. Abasteça seu corpo com estas regras simples para comer no sertão:

1. Comece o dia com comida. Pegar a trilha com o estômago vazio coloca você em um déficit calórico que é difícil de recuperar.

2. Coma uma mistura de carboidratos (coisas como frutas secas, macarrão, aveia) e gorduras (granola, nozes, mistura para trilha) durante o dia. O primeiro fornece energia rápida; o último queima lentamente para durar o dia todo. Você também deve aumentar sua porcentagem usual de calorias diárias provenientes de gorduras (normalmente 20-35 por cento) para quase metade de suas calorias para melhor resistência.

3. Coma proteínas (charque, barras energéticas, nozes) à noite. Isso ajudará a reparar seus músculos para o dia seguinte.

4. Evite açúcares simples (biscoitos, doces, bolos), que apenas causam uma queda rápida no nível de energia.