Cinco coisas que você não sabia sobre Frank Pinello

Mike Pinello é o proprietário e operador da Best Pizza no Brooklyn, Nova York. Ele também é o apresentador da Best Pizza on VICE, um programa dedicado à arte de fazer pizza e o que a torna uma grande parte da cultura em seu bairro e em toda a área do Brooklyn. Seu programa é interessante porque meio que envergonha muitas das ideias que as pessoas têm sobre pizza e como ela é feita em outros lugares. É um show de nicho definitivo, já que seu negócio é algo que é mais desenvolvido internamente e não se estende além de sua própria loja, que é charmosa para alguns, mas inspiradora para outros. O fato de que ele possui e opera seu próprio negócio em uma escala tão pequena e ainda assim faz bons negócios é indicativo de que ele tem feito parte da comunidade e é considerado inestimável para muitos.

Está cada vez mais difícil encontrar empresas como esta hoje em dia.

5. Ele é fanático por pizza.

Isso pode ser visto na maneira como ele conduz seus negócios e cuida de seu produto. Sua ideia de pizzaria é muito diferente das outras. Na verdade, muitos lugares que servem pizza são aqueles que Mike não considera pizzarias tradicionais, já que se parecem mais com restaurantes regulares do que o que ele oferece aos seus clientes. As pessoas podem sentar, ficar de pé ou simplesmente comprar e ir no lugar dele.

4. Ele é um fã de Mike Tyson.

Ou ele era ou ainda é, estou inferindo muito de sua camisa. O fato de que Tyson não mais caixas não é um problema para algumas pessoas, já que ele ainda faz parte do mundo das celebridades. Muitas pessoas têm orgulho de dizer que são fãs de Tyson, mesmo depois da confusão com Holyfield anos atrás. É fácil afirmar que desde aquela época ele meio que se reformou e trilhou um caminho diferente.

3. Ele está investido em sua comunidade.

Mike gosta de interagir com sua comunidade e manter sua loja do jeito que está. Ele faz cerca de 200 tortas por dia e se dedica a fazer tudo da mesma forma que vem fazendo há algum tempo. As pessoas tendem a esperar que sua casa seja administrada de uma certa maneira e ele não decepciona, pois oferece boa comida e ótimo serviço para aqueles que param e ficam ou pegam uma fatia e estão a caminho

2. Ele prefere o estilo antigo de uma pizzaria.

Ele não é o tipo de cara que queima suas pizzas em um forno de metal considerado mais eficiente e pode prepará-las mais rápido. Mike ainda queima suas pizzas em um forno de tijolos e faz de tudo para manter sua pizzaria funcionando da maneira que deseja.

1. Ele leva muito a sério o preparo de suas pizzas.

Desde a maneira como aquece o forno até o tipo de massa que usa e até mesmo o molho, Mike está sempre pronto para dar a melhor pizza possível aos clientes. Ele até verifica o tempo para saber exatamente como preparar a massa. Isso é homem da velha escola.

Valeria a pena fazer uma viagem ao Brooklyn só para ganhar uma fatia desse cara.