Cinco coisas que você não sabia sobre os padeiros e os falsos

A Food Network lançou sua competição de culinária de realidade “Bakers vs Fakers” no ano passado. O programa tem como premissa básica outras séries de competições do Food Network como “Cooks vs Cons”. Quatro concorrentes competem entre si em um concurso de panificação para ganhar um prêmio em dinheiro. Cada show, os competidores consistem em 2 padeiros profissionais e 2 padeiros amadores. Os jurados não sabem quem é profissional e quem é amador, então os competidores são julgados com base em suas escolas de panificação, ideias inovadoras, apresentação e o sabor de sua sobremesa final.

Se o vencedor for um padeiro profissional, ele receberá US $ 10.000. Se o amador vencer, ele recebe $ 15.000. Como em outros concursos de culinária, o chef deve usar um certo ingrediente para criar um certo tipo de sobremesa. É claro que o ingrediente secreto pode ser qualquer coisa, de cerveja a pimenta, que desafia o chef a criar um cupcake ou uma torta atraente. Cada show consiste em 2 rodadas onde 1 competidor é eliminado na primeira rodada e os 3 finalistas competem pelo prêmio na segunda rodada.

Aqui estão 5 coisas que você não sabia sobre 'Bakers vs Fakers'.

Buddy Valestro

O apresentador da 1ª temporada de “Bakers vs Fakers” foi o “Cake Boss” Buddy Valestro. Valestro alcançou a fama de realidade em 'Cake Boss' de 2008. O cupcake de Valestro e tinha figurado em uma cena do filme “Damas de honra”. Ele começou a aprender suas habilidades no negócio de sua família, a Carlo’s Bakery, que ele expandiu. Um personagem do podcast da IFC “Comédia! Bang! Bang! ”. Carlo mora em Nova Jersey com sua esposa e 4 filhos.

Lorraine Pascale

O apresentador da segunda temporada de “Bakers vs Fakers” é Lorraine Pascale. Pascale é um chef e padeiro britânico que teve três programas de televisão na Grã-Bretanha. Ela é dona de uma padaria em Londres que vende produtos de panificação. Pascale é uma ex-modelo dos anos 90. Ela foi modelo para Versace, Donna Karan, Katherine Harmnett e The Gap e trabalhou com Kate Moss Christy Turlington e Naome Campbell. Pascale foi a primeira modelo negra a ser capa da revista americana Elle.

Piores Padeiros da América

Assim como “Cooks vs Cons” gerou um spinoff de “Worst Cooks in America”, “Bakers vs Fakers” gerou “Worst Bakers in America”. O campo de treinamento de cozimento segue 12 competidores sem habilidades de cozimento, pois são orientados por Loraine Pascale e o chef Duff Goldman. Os concorrentes têm 6 semanas para se tornarem padeiros experientes. Um painel de especialistas em panificação julgará os 2 finalistas no final. O vencedor recebe um prêmio em dinheiro de $ 25.000.

Um padeiro especialista ganha

Courtney Hubbard, de Hampton Bay, Nova York, achou difícil não contar a seus amigos e familiares que venceu “Bakers vs Fakers” antes do show ir ao ar na Food Network. A jovem de 21 anos cresceu ajudando sua avó a assar biscoitos e seus brownies favoritos. Na adolescência, ela começou a fazer experiências com panificação e foi criativa na cozinha. Courtney concluiu um curso de culinária em artes de panificação e confeitaria no Suffolk County Community College e começou a “Courtney’s Sweet Tooth”. Ela credita suas habilidades de cozimento à avó e ao professor de culinária que a ensinou a ser confiante e a nunca desanimar. Para o concurso Courtney fez cupcakes de chocolate com geleia de pimenta e chile ancho e leite com chocolate Fruit Roll-ups com creme de pastelaria inspirado no leite com chocolate e uma redução Fruit Roll-up com vinho do Porto.

Um amador vence

Anthony Damiano era completamente inexperiente em panificação até que se apaixonou pela “Cake Box” da Food Network. Ele pegou o que aprendeu com o show e criou um bolo para um amigo que não conseguia acreditar que não era de uma padaria. Anthony começou a experimentar e a criar peças centrais de “arte comestível” para seus amigos. Para “Bakers vs Fakers”, Anthony assou um cannoli desconstruído de chocolate com o ingrediente secreto da cerveja preta de chocolate e um suflê de alecrim de limão e trufa de framboesa com biscoito de graham e o ingrediente secreto, ervas frescas.