Receitas favoritas da tropa 66 e 203

Aqui estão algumas das receitas favoritas de acampamento da Tropa 66, West Suffield, Connecticut, e da Tropa 303, Windsor, Connecticut. Se você tem uma receita favorita, compartilhe-a nos comentários abaixo.

OVOS DO SUDOESTE EM UMA SACOLA

Da Tropa 66; Serve: 6

Ingredientes

  • Saquinhos zip top 6 quart
  • Uma dúzia de ovos
  • Pacote de salsicha pré-cozida desintegrada
  • Cebola picada
  • Pimenta verde picada
  • Sal e pimenta
  • Pote de salsa
  • Panela, água e fogueira ou fogão portátil
  • Pinças

Instruções

  1. Ferva a panela com água sobre uma fogueira ou fogão portátil.
  2. Quebre dois ovos em cada saquinho com zíper.
  3. Adicione a salsicha, a cebola e o pimentão na quantidade desejada. Adicione sal e pimenta a gosto.
  4. Sele o saquinho e aperte para “embaralhar”.
  5. Use pinças mais baixas na panela de água fervente e deixe cozinhar por 12-15 minutos. Remova os saquinhos com pinças. Coma do saquinho ou despeje no kit / tigela de bagunça.

LASAGNA DO FORNO HOLANDÊS

Da Tropa 66

Ingredientes

  • 3 caixas de macarrão de lasanha sem fervura
  • 1 ovo batido levemente
  • 1 (15 onças) embalagem de queijo ricota
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • 2 libras mandril moído, pré-cozido
  • 2 libras de linguiça italiana moída, pré-cozida
  • Pote de 64 onças de molho de alho marinara (ou qualquer sabor)
  • 3 xícaras de mussarela desfiada
  • ½ xícara de parmesão ralado

Instruções

  1. Em uma tigela pequena, bata o ovo, a ricota, o parmesão e a salsa. Deixou de lado.
  2. Com o forno holandês em fogo baixo-médio, coloque as seguintes camadas (de baixo para cima):
    • Molho
    • 1/3 da carne
    • Macarrão (quebrar o macarrão para caber)
    • Molho
    • 1/3 da carne
    • Queijos: metade da mistura de ricota e 1/3 da mussarela
    • Macarrão
    • Molho
    • 1/3 final de carne
    • Queijos: metade restante da mistura de ricota e 1/3 da mussarela
    • Macarrão
    • Molho
    • 1/3 final de mussarela
  3. Mude o fogo para baixo e cozinhe por 30-40 minutos ou até que o macarrão esteja cozido e a lasanha esteja quente e borbulhante.

Nota:Se você não quiser pré-cozinhar a carne moída e a salsicha, você pode cozinhá-la no acampamento em um forno holandês em fogo médio-alto. Escorra as carnes e transfira para uma tigela grande à prova de calor.

BARRAS DE CHOCOLATE DE MANTEIGA DE AMENDOIM DO FORNO HOLANDÊS

Da Tropa 66; Serve: 18

Ingredientes

  • 1 pacote de mistura de biscoito de manteiga de amendoim
  • ¼ xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de manteiga de amendoim cremosa
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 1 ovo
  • 12 fatias de bacon, cozido e esfarelado
  • ½ xícara de amendoim picado
  • 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo

Instruções

  1. Lubrifique levemente ou borrife o forno holandês de 12 polegadas; linha com papel manteiga.
  2. Em uma tigela grande, misture a mistura dos biscoitos, o óleo, a calda, a manteiga de amendoim e o ovo até obter uma massa macia.
  3. Reserve ¼ xícara de bacon para enfeitar. Misture o bacon e o amendoim restantes na massa.
  4. Pressione a massa uniformemente no forno holandês forrado com pergaminho. Asse a 350 graus por 25 minutos ou até dourar e o palito inserido no centro saia limpo.
  5. Polvilhe uniformemente com gotas de chocolate. Recoloque a tampa e cozinhe por 3-5 minutos ou até o chocolate derreter. Espalhe imediatamente o chocolate amolecido sobre as barras com as costas da colher.
  6. Polvilhe o bacon reservado ¼ xícara sobre o chocolate.
  7. Resfrie por 30 minutos com a tampa removida antes de levantar do forno holandês

BRINDE FRANCESA DE CINNAMON ROLL *

Da Tropa 203; Serve: 8 a 10

Ingredientes

  • 2 rolos de canela refrigerados com cobertura
  • 1 batedor de ovos de caixa pequena
  • 1 pacote marrom e sirva salsicha

Instruções

  1. Óleo de forno holandês de 12 polegadas com óleo vegetal.
  2. Abra um pacote de rolo de canela, separe os rolos e corte em quartos. Salve o esmalte.
  3. Coloque os pedaços de rolo de canela uniformemente no fundo do forno holandês.
  4. Quebre ou corte a salsicha em pedaços pequenos e espalhe por cima dos pedaços do rolo de canela.
  5. Abra o pacote do rolo de canela restante, separe os rolos e corte em quartos. Salve o esmalte.
  6. Coloque os pedaços de rolo de canela uniformemente no forno holandês cobrindo as camadas anteriores.
  7. Abra a caixa de batedeiras e regue com os pedaços de rolo de canela.
  8. Cubra o forno holandês e asse com um anel de 12 briquetes sob o forno holandês e um anel duplo sólido de briquetes na tampa ao longo da borda externa. Asse por cerca de 20-25 minutos ou até que os rolos de canela estejam dourados.
  9. Espalhe a cobertura do rolo de canela sobre os rolos de canela cozidos e recoloque a tampa por 5 minutos para deixar a cobertura esquentar e derreter sobre os rolos de canela.

CHERRY CHOCOLATE CHIP COOKIE DOUGH COBBLER *

Da Tropa 203; Serve: 8

Ingredientes

  • 2 (21 onças) de recheio de torta de cereja
  • 1 (1 lb) rolo de massa de biscoito de chocolate refrigerado
  • Chantilly

Instruções

  1. Óleo de forno holandês de 12 polegadas com óleo vegetal.
  2. Despeje o recheio da torta no forno holandês untado.
  3. Quebre pedaços de massa de biscoito e coloque uniformemente sobre o recheio da torta.
  4. Asse com um anel de 12 briquetes sob o Forno Holandês e um anel duplo sólido de briquetes na tampa ao longo da borda externa. Asse por cerca de 25-30 minutos até a massa dos biscoitos dourar.
  5. Sirva e cubra com chantilly.

* Modificado da fonte original: The Scout’s Outdoor Cookbook, Christine & Tim Conners, Falcon Guides, Copyright 2008