4 alimentos saborosos para cozinhar sobre o carvão da fogueira

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Você não precisa de um fogão de acampamento para fazer uma refeição de acampamento deliciosa. Basta usar uma cama de carvão quente.

Lembre-se de que as regras de segurança contra incêndio se aplicam a carvão em brasa: nunca deixe carvões em chamas sem supervisão e tenha ferramentas de combate a incêndio disponíveis. Quando você terminar de cozinhar, apague as brasas. As brasas acabam quando esfriam o suficiente para serem tocadas com as mãos nuas.

ASSANDO UMA ORELHA DE MILHO NO CARVÃO

Para assar uma espiga de milho, abra as cascas e retire as sedas. Substitua e prenda as cascas. Mergulhe as orelhas em água por pelo menos 15 minutos. Coloque o milho na brasa e leve ao forno por cerca de 10 minutos, virando-os enquanto cozinham. A casca deve ficar preta.

FAZENDO KABOBS EM CARVÕES DA FOGUEIRA

Faça espetinhos usando espetos de bambu ou de metal. Deslize pedaços pequenos de vegetais (pimentão verde e vermelho, cebola, abobrinha), frutas (tomate cereja, abacaxi, manga) e carne (bife, porco, frango, camarão) nos espetos que você coloca alguns centímetros acima do carvão até que tudo esteja cozido. Deve levar de 10 a 15 minutos. Experimente diferentes combinações e temperos. Certifique-se de molhar um espeto de madeira em água primeiro para evitar que queime.

COZINHAR PÃO SOBRE O CARVÃO

Cozinhar s'mores em uma fogueira resulta em uma sobremesa saborosa, e a mesma técnica pode ser usada para cozinhar pão. Misture uma xícara de farinha, uma colher de chá de fermento em pó e cerca de meia xícara de água para formar uma massa. Você também pode usar massa de biscoito pré-feita. Enrole a massa em um palito limpo e cozinhe sobre as brasas do fogo até dourar. Você pode transformá-lo em uma sobremesa polvilhando o pão com canela e açúcar.

ASA UM CUPCAKE OU BROWNIE DENTRO DE UMA LARANJA

Outra ótima sobremesa é um cupcake ou brownie cozido dentro de uma laranja. Corte uma extremidade da fruta e retire o interior. Despeje a massa do bolo na laranja e recoloque a parte superior da fruta. Embrulhe tudo bem em papel alumínio e enterre na brasa por cerca de 35 minutos. Quando estiver pronto, um palito espetado no centro deve sair limpo.